Tras una subasta récord de 2020 en términos de precios, la competición de la Copa de La Excelencia de Nicaragua 2021 ha abordado sus propios récords en términos de calidad, con cuatro cafés ganadores del COE eclipsando la escurridiza marca de 90 puntos.

En total, 23 productores de café ganaron premios COE tras el reciente concurso, con los más de 23 de los más de 87 puntos que se dirigían a una subasta online el martes 29 de junio. Además de esos lotes, un grupo de 12 "Ganadores Nacionales" - cada uno con una puntuación de entre 85 y 87 puntos, según un jurado internacional - saldrá a subasta del 28 de junio al 9 de julio.

Con una fuerte representación de las principales regiones de cultivo de arábica de Nueva Segovia, Jinotega y Matagalpa, los cafés nicaragüenses ganadores del COE comprenden 12 variedades o cultivares diferentes enviados a través de procesos lavados, naturales, miel o anaeróbicos.

El lote más goleador fue una variedad pacamara lavada presentada por el anterior productor ganador del COE Jesús Mountain Coffee en Nueva Segovia. Un café Maracaturra procesado con miel también cultivado en Nueva Segovia en El Cambalache quedó en segundo lugar, mientras que un Catuai natural también de Nueva Segovia y la finca Los Pirineos quedaron en tercer lugar. Cada uno de esos tres lotes se dividirá en dos a los efectos de la subasta.

El cuarto café con mayor puntuación, y el único que representó a la región estelí, fue un Gesha lavado presentado por Auxilio Mundial que anotó 90.11.

"Gracias a Dios, a nuestra familia, a la Alianza por la Excelencia cafetera y al comité organizador para que esta competencia se llevara a cabo", dijo Abner Samuel Zavala, de El Cambalache, en un comunicado de la organización del COE Alianza para la Excelencia del Café (ACE). "Vale la pena el esfuerzo y esto es una prueba de que aunque algunos productores piensan que el concurso es sólo para grandes agricultores, pequeños productores como nosotros también tienen la oportunidad".

El concurso del COE fue apoyado por la Comisión Nacional del Café de Nicaragua CONATRADEC,y los agricultores ganadores fueron honrados en una ceremonia del 14 de mayo.

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