La Casa del Maíz, en la Avenida de Bolívar a Chávez, en Managua, presentó a sus visitantes una manera diferente de comer frutas, pan y miel, a través de una tartaleta elaborada por Gourmet Catering Gama, un emprendimiento del chef Gamaliel Urbina.

Este nos contó que estudió en la Escuela Nacional de Hotelería y que desde hace tres años creó su propio negocio.

En la Casa del Maíz preparó las famosas tartaletas.

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“Se elaboran con masa llamada muerta que solo lleva harina, huevo y un toque de sal. Se deja reposar y se pone a hornear por unos 12 minutos. Le vamos a agregar miel de abeja, pero antes le incorporamos a las canastitas frutas de temporada como sandía y melón”, comentó el chef.

“La cobertura de miel es pequeña y es cien por ciento natural y así ya tenemos este postre frío a base de frutas tropicales con masa muy light porque al transformar el pan a crujiente o tostado es más sano”, agregó.

Este postre es una excelente opción para niños y adultos que gustan de probar un postre que no lleve azúcar y que refresque en esta temporada de verano en Nicaragua.

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Tras la demostración los niños y adultos lograron probar esta tartaleta que estaba para chuparse los dedos.

La panadería y pastelería ofrece alimentos sanos y tradicionales. Los pueden encontrar en las redes sociales.

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