El Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo Nelly Flor de Pino, celebró este viernes 13 de diciembre su primer aniversario con la feria de rescate y sabores típicos navideños y la entrega de certificados a los protagonistas.
El Director del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo Nelly Flor de Pino Eloy Morales, destacó que esta feria se realiza en celebración al primer aniversario del Centro, que aperturó sus puertas, con el fin de promover el rescate de la tradición, la cultura, la historia a través de la gastronomía.
Comentó que más de 1 mil 200 personas han pasado por este centro en este 2024.
Morales, dijo que los protagonistas se han certificado en diferentes cursos de elaboración de cajetas, elaboración de sopa, elaboración de atol, de bebidas a base de café y la gente que se está certificando en estos cursos, evidenciando cómo se hacen estos platos típicos nicaragüenses.
Arelys Esmeralda Pérez García, compartió su alegría de ser una de las protagonistas de este centro, donde la experiencia ha sido extraordinaria.
“El centro cuenta con los insumos necesarios con equipos y los materiales, para que podamos realizar nuestras elaboraciones gastronómicas, con docentes de calidad quién nos enseña cultura nicaragüense, técnicas culinarias”.
