El compañero Isidro Rivera, titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en una entrevista para la Revista En Vivo, aseguró que de acuerdo a la evaluación del comportamiento de la cosecha de primera el maíz y frijol rojo presentan un incremento en su producción.
"Durante la siembra nosotros acompañamos a 142 mil familias en todo el proceso, desde el momento de la siembra y durante el proceso fenológico de los cultivos, entonces llevamos una atención permanente en todos los rubros agropecuarios y desde ahí ya vamos realizando parte de esta evaluación pero luego hacemos un cierre de esta evaluación que nos dan los resultados que queremos compartir con las familias", explicó.
Indicó que 174 mil familias sembraron maíz, estableciendo 274 mil manzanas sembradas representando un crecimiento del 4.4% respecto al ciclo pasado, "y del área cosechada en esta primera tenés un crecimiento de 8.7%, sembraste más área de maíz y cosechaste más. Esto es importante porque significa que hemos venido reduciendo los porcentajes de pérdidas en el momento de la cosecha y más cuando se presentan estos excesos de humedad".
"Alcanzamos 5.2 millones de quintales (de maíz), eso en comparación con el año pasado estamos hablando de un crecimiento de 3.5% de la cosecha de maíz de primera. Toda esta producción de maíz ya está saliendo, alguna está en plantación en un proceso de secado que hace el productor, pero ya la mayoría está saliendo al mercado", destacó.
En lo que respecta al frijol rojo, 76 mil familia sembraron este grano y establecieron 118 mil manzanas, presentando un crecimiento de 2.1% en relación al ciclo pasado, "esto es importante también porque el frijol es más delicado que el maíz, sin embargo tuvimos un crecimiento en área cosechada con 4.4% y eso nos da una cosecha de 109 mil manzanas, una cosecha de 1.5 millones de quintales".
Detalló que hasta agosto se ha registrado un incremento en la exportación de frijol rojo de 24% respecto al año pasado, generando 80 millones de dólares."Tenemos una buena salida del frijol y eso nos da mucha confianza de que el cultivo tiene fortaleza para seguir creciendo".
"El otro es arroz secano, tiene un crecimiento de 2% en relación a lo que fue la siembra de primera del año pasado, 21 mil manzanas tenemos establecidas, creció un 3% el área cosechada, tenemos 686 mil quintales de arroz secano", sostuvo Rivera.
Evaluación de la siembra de postrera
A su vez, el Ministro Isidro Rivera, destacó que la siembra de postrera ya se realizó una evaluación "ya evaluamos lo que se sembró en agosto y parte al 25 de septiembre a nivel nacional y encontramos resultados muy buenos".
"En el caso del maíz ya están sembrados 106 mil manzanas, lo sembraron 72 mil familias si revisamos lo que fue la siembra postrera del ciclo pasado hay un cumplimiento del 91%. Si ya proyectamos eso en cosecha estamos hablando de 2.3 millones de quintales de maíz, estamos llegando al 2.8 que buscamos, los números son buenos y vamos a seguir sembrando todo el mes de octubre", dijo.
Mencionó que en el caso del frijol rojo hay 118 mil 969 manzanas, 86 mil familias han sembrado este grano y hay un cumplimiento del 96% de lo que la siembra al ciclo pasado, "si esto lo proyectamos a cosecha tendríamos 1.6 millones de quintales, ya está creciendo 4% la cosecha de frijol. Nosotros consideramos que vamos a superar la proyección de meta que tenemos y en esa meta ya estamos en el 78% de cumplimiento".
"Vemos nosotros que con estos resultados de cosechas los inventarios van a ser suficientes para el consumo nacional y esto va a motivar mucho a las exportaciones, y al reto que tenemos de transformación en valor agregado", aseveró.
Producción de carne de pollo y huevo
De igual manera, resaltó que hay un crecimiento de 6.4% en la producción de carne de pollo, con un acumulado de 221 millones de libras. "Si mantiene ese comportamiento a diciembre estaremos llegando a los 320 millones de libras, es decir, estaríamos en 66 millones de aves".
También, se registra una producción nacional de huevo de 22 millones de cajillas, 6% superior en comparación al año anterior.
"Esta producción nacional de huevo está mostrando un crecimiento importante la pequeña y mediana producción, 54% de esta producción, eso significa que en el campo tenés 246 mil familias están produciendo huevo", explicó.
Agregó que la producción porcina hay "un crecimiento de 1.6%, la producción lleva 20 millones de libras. El 64% de esta producción viene de los municipios, de la matanza municipal la otra parte viene de la producción de la industria cárnica, pero el crecimiento mayor se nota en el campo, tenemos 134 mil fincas que tienen cerdos y esa producción viene creciendo".