En el municipio de Estelí, al norte de Nicaragua, habita Ronal Duarte Peralta, quien estudió ingeniería agropecuaria y se especializó en apicultura tropical.
Trabajó durante muchos años en una empresa privada dando asistencia técnica, pero decidió emprender por su cuenta en la apicultura.
“Me metí tanto a este mundo de las abejas que me gustó y conociendo las experiencias de los apicultores que yo mismo asistía me puse a pensar y ¿por qué no me hago apicultor?. Me hice apicultor y ahora me dedicó desde el 2015 cien por ciento a mi propio negocio y esto ha sido posible gracias al apoyo del Gobierno con el Mefcca, la Alcaldía de Estelí, Intur, que nos han proyectado porque iniciamos a participar en las ferias, capacitaciones y ruedas de negocios”, explicó Ronal.
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La miel no es medicina, pero sí un alimento energético por naturaleza que se debería consumir diario pero tiene propiedades medicinales. En este negocio puede comprar miel con polen, miel con trozos de panal y la miel tradicional.
Llevan las colmenas a los cafetales
La producción de miel en Estelí se da en noviembre y diciembre, por esa razón, mueven las colmenas hacia los cafetales, para poder hacer una nueva cosecha en los meses de marzo a mayo.
“Las colmenas las colocamos en el campo y las abejas aprovechan las floraciones silvestres. Nosotros también llevamos las colmenas a cafetales para que aprovechen los arbustos y árboles que le dan sombra al café”, contó.
“En esos cinco meses nosotros tenemos que generar suficiente volumen de miel para abastecer los otros meses. En noviembre cuando termina el ciclo de lluvia en el campo se genera una especie de primavera, donde empieza a florecer todo y es donde aprovechan las abejas y nosotros también”, detalló Ronal.
Cada año multiplican sus colmenas. En la actualidad tienen 200 de ellas.
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Cuando ya han sacado la miel de las colmenas, el siguiente paso es transportarla hasta la Casa de la Miel, ubicada en Estelí, en el barrio el Rosario.
La miel es colocada en el tanque de sedimentación con las impurezas naturales, estas quedan en el tanque, mientras se retira la miel limpia sin manipulación para posteriormente ser envasada con mucho cuidado.
Prefieren comercializar en Nicaragua
La producción de miel es de 30 barriles al año, de esa cantidad, una parte la disponen al mercado de exportación y el restante al mercado local.
“Lo vendemos en diferentes presentaciones en nuestra tienda. Nosotros empezamos a producir miel en el año 2012, pero el 100 por ciento de la miel que producíamos la vendíamos a las empresas acopiadoras que luego la exportan, pero a partir del 2014 abrimos una pequeña tienda empezando a envasar”, señaló Duarte.
Mencionó que “en los últimos años la demanda a nivel local ha crecido bastante, de tal manera que ahorita estamos destinando al mercado local entre 40 y 50 por ciento de la producción”.
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“A nivel de precio es mejor el precio del mercado local, prefiero quedarme en el mercado nicaragüense. Estelí ha crecido en apicultura en los últimos años, estamos diversificando aunque sabemos que el principal rubro es el tabaco, hemos aparecido un grupo de cuarenta apicultores con buena cantidad de colmenas que generan volumen e interesan a las empresas recolectoras”, culminó.
Ronal trabaja con sus dos hijos, pero en temporada de cosecha dan empleo a otras personas.
Las abejas son parte fundamental de la biodiversidad del planeta. El Día Mundial de la Abeja es el 20 de mayo y esta fecha busca sensibilizar sobre las bondades de consumirla y de crear condiciones para que se mantenga la reproducción.
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