El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional a través del Ministerio de Economía Familiar Comunitaria Cooperativa y Asociativa, realizó el II Festival Nacional de Chocolate ¡Nicaragua, endulzando con amor! promoviendo la dinamización de la Economía Familiar y las oportunidades de Mercado Nacional.

Participaron 45 protagonistas productores individuales y cooperativas que transforman el rubro Cacao, destacando los productos de chocolates blanco y negro, bombones, pasta de cacao, barras nutricionales y granola de cacao, cereales, policereales, cajetas, licor y vino de cacao, yogurt de cacao, postres, tortas y más.

Se realizó reconocimiento a los 3 mejores protagonistas que presentaron los productos más innovadores, tomando en cuenta características diferenciadoras en proceso primario, transformación, comercialización innovación y originalidad. Siendo los ganadores:

 

-                Martha Alicia Ochoa de Chocolate Delichys de Carazo con tamal de chocolate.

-                Alexander Gabriel González de Ulua Chocolate de Waslala-Matagalpa con chocolate blanco.

-                Antony Salvador Sánchez Zeledón de Arte de Sabores de Tuma-La Dalia-Matagalpa con licor de crema de cacao.

 

27 de febrero 2021, Parque Nacional de Ferias.

 

CHOCOLATE

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