En el municipio de Siuna, en el triángulo minero, los medianos y grandes productores de lácteos y ganado están garantizando el abastecimiento del mercado nacional e internacional.

En la finca San Luis, ubicada en la comunidad Tabasna, la producción de leche ronda los 12 mil litros mensuales, que son vendidos en el mercado nacional.

En San Martín el Carao, unas 140 queseras artesanales producen 10 mil libras de queso mensualmente, que son comercializados en el pacífico.

Además, 600 productores de ese municipio, elaboran 180 mil libras de quesillo y 60 mil libras de queso de exportación, que venden en el mercado salvadoreño.  

Las exportaciones de ganado en pie no se quedan atrás, anualmente, unos 100 mil novillos certificados son vendidos en el mercado internacional.