De enero a marzo la producción de carne de pollo y huevo reporta un incremento en Nicaragua, de acuerdo con el monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG).
El compañero Mario Román, director general de monitoreo de la producción agropecuaria en el MAG, expresó que la matanza alcanzó las 16.8 millones de aves sacrificadas, 2% superior con respecto al mismo periodo del año anterior.
"La producción de carne de este sacrificio fue de 82.5 millones de libras y representa un incremento del 4.1 por ciento", dijo Román.
En lo que respecta a la producción de huevos, se registra 7.7 millones de cajillas con el 1.6 por ciento de crecimiento. De esa cantidad el 68% corresponde a las granjas tecnificadas y semi tecnificadas y 32% a las fincas.
Producción de hortalizas para mayo y junio
En cuanto a la producción de hortalizas, los pronósticos para mayo y junio indican que se espera una buena salida de cosecha de las principales hortalizas de consumo en los hogares, sin necesidad de importaciones.
En zanahoria se esperan 76 mil 700 quintales, de chiltoma 62 mil 6 mallas, tomate 222 mil 818 cajillas. "La cosecha de tomate ha venido creciendo en los últimos años y se ha sostenido en los últimos meses”, acotó Román.
Con respecto a la cosecha de papa se esperan 180 mil 900 quintales, 3.9 millones de unidades de repollo.
No obstante, la cebolla experimenta una baja, algo que sucede en los meses de lluvia y se debe recurrir a las importaciones para garantizar el consumo nacional.
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