El sorgo es un cultivo resistente a la sequía y un recurso clave para el Corredor Seco del país. Su uso no se limita a la alimentación de aves, cerdos y bovinos en las unidades de producción; también es fundamental para el consumo de las familias. Particularmente, el sorgo blanco destaca como un ingrediente esencial en la elaboración de alimentos tradicionales que se comercializan en la localidad, aportando de manera directa al sustento familiar y a la generación de ingresos.
El seguimiento a la producción nacional que realiza el Ministerio Agropecuario (MAG), reporta 14,600 manzanas de sorgo blanco, sembrado al mes de septiembre 2026, este avance corresponde a la época de postrera del ciclo 2026/2027. Asimismo, el MAG, reporta una intención de sembrar 14,900 manzanas adicionales, de las cuales el 57% ya estaban preparadas.
