Acompañado de una revista cultural y desfile de los vendedores de raspados y helados, la tarde del sábado 19 de septiembre se celebró el primer Festival de los Helados, Sorbetes y Raspados en el Paseo de los Estudiantes, en la Ciudad Creativa y Multicultural de Managua.

María Teresa Obregón, directora de Cultura y Patrimonio de la Alcaldía de Managua, destacó que el festival es un reconocimiento a los emprendedores y trabajadores que tienen este oficio, desde hace muchas décadas en Nicaragua.

"Nuestro Buen Gobierno nos ha orientado a reconocer este trabajo de las y los nicaragüenses", valoró Obregón, quien destacó que estos emprendedores y trabajadores ayudan a impulsar la economía local de Managua, así como de Nicaragua.

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También con este festival se da a conocer y rescatar estos oficios de los emprendedores de Managua y de otros departamentos.

"Hoy tenemos también presentes los departamentos de Chinandega, Boaco, está aquí también con nosotros Somoto, de los cuales ellos vienen a deleitarnos con su forma de hacer y elaborar estos tipos de helados, que por muchos años nos han venido a refrescar a los y los nicaragüenses, a los niños, a los adultos", resaltó Obregón.

Julissa Cuadra, del emprendimiento Raspados Dulce Tradición del municipio de Villa El Carmen, dijo que "nosotros venimos ofreciendo el dulce de leche, traemos fresa, traemos vainilla; el dulce de leche es a base de la leche".

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Valoró que es importante que las autoridades se preocupen y promocionen a los emprendedores de raspados y helados, porque de esa manera se dan a conocer más sus productos ante el pueblo de Nicaragua.

En el Primer Festival de los Helados, Sorbetes y Raspados también recibieron reconocimiento los emprendedores, mediante selección de un jurado. 

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