Con un desbordante fervor cultural y un profundo orgullo por su herencia ancestral, las familias del municipio de Totogalpa se congregaron para celebrar con éxito la XXXVII Feria del Maíz Xilonen 2026, una emblemática fiesta comunitaria que rindió homenaje a la gastronomía tradicional y al valioso legado del pueblo indígena chorotega.
Las instalaciones del Estadio Municipal Hugo Chávez se convirtieron en el epicentro de la celebración, acogiendo a cientos de productores, emprendedores, familias locales y visitantes de distintos puntos del país. Desde primeras horas del día, el ambiente estuvo impregnado de música, danzas folclóricas y el inconfundible aroma del maíz recién procesado.
Durante la feria, los asistentes deleitaron su paladar con una vistosa exhibición gastronómica que resaltó los sabores auténticos del norte nicaragüense.
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Entre la oferta culinaria destacaron platillos autóctonos como las calientes güirilas con cuajada, nacatamales tradicionales, elotes asados, atol agrio y la infaltable chicha de maíz, alimentos que representan tanto el sustento diario como la identidad culinaria del pueblo totogalpino.
Uno de los momentos cumbres y más esperados de la jornada fue el certamen de elección y coronación de la nueva soberana de la feria.
Tras una destacada participación en la que se evaluaron conocimientos de la cultura local, el carisma y la fluidez en el escenario, la joven Emily Alessandra Miranda López obtuvo el primer lugar, siendo coronada como la representante oficial de la Feria del Maíz Xilonen 2026.
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Emily Alessandra, quien cursa sus estudios en el Centro Escolar Santa María Magdalena de la comunidad de Wascasoni, portó con hidalguía el traje tradicional y representó con dignidad el sentir de su comunidad rural.
El evento contó con el acompañamiento de las autoridades municipales y delegados de diversas instituciones del gobierno central, quienes reafirmaron su compromiso de seguir impulsando políticas y espacios que salvaguarden las costumbres, la lengua, la cosmovisión y el patrimonio inmaterial del pueblo chorotega.
Más allá del ámbito festivo, la Feria del Maíz Xilonen ratificó su papel como un motor clave para la economía local.
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La plataforma permitió visibilizar el trabajo arduo de los agricultores y transformadores del grano básico, dinamizando los emprendimientos del campo y fomentando el intercambio intergeneracional de saberes para que las nuevas generaciones mantengan viva la llama de sus raíces.
Con la culminación de esta trigésima séptima edición, Totogalpa reafirma su posicionamiento como capital de la tradición maicera en Madriz, consolidando al maíz no solo como el alimento supremo de la mesa nicaragüense, sino como un símbolo indiscutible de unidad, historia, resistencia y orgullo patrio.
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