La producción de leche en Nicaragua es una de las actividades primarias fundamentales para la seguridad alimentaria y el sustento de miles de familias productoras. Asimismo, se consolida como un motor del desarrollo agropecuario nacional al integrar el acopio, la transformación y la comercialización en una cadena de valor que dinamiza la economía.
De acuerdo al monitoreo del Ministerio Agropecuario (MAG), reporta una producción de leche de 216.1 millones de galones al mes de julio de 2026, producido en más de 112,800 fincas a nivel nacional. Esta producción mantiene el abastecimiento de materia prima para la agroindustrialización y el consumo de las familias nicaragüenses.
