Desde el Centro de Desarrollo de Tecnología Agropecuaria Francisco Gutiérrez, ubicado en San Marcos, Carazo, el Ministerio Agropecuario (MAG) realizó un encuentro con familias productoras de Masaya, Carazo y Rivas para presentar la nueva variedad de frijol Rojo Soberano.
Durante la actividad, las familias productoras realizaron un recorrido por las parcelas para conocer las características y beneficios de esta nueva variedad. Entre sus principales cualidades destacan su adaptación a suelos de baja fertilidad, alta tolerancia a la sequía y enfermedades, además de su buen potencial productivo, con rendimientos superiores a 22 quintales por manzana.
Los productores también observaron y evaluaron directamente el desarrollo de las plantas, tomando en cuenta aspectos como el porte, el número de vainas y la cantidad de granos producidos.
Como parte del encuentro, se realizó una degustación del frijol, donde las familias comprobaron su calidad para el consumo mediante pruebas de sabor, textura, licuado y cocción de sopa.
Con la presentación del Rojo Soberano, el MAG pondrá a disposición de las familias productoras una nueva opción para mejorar la producción de frijol, enfrentar los efectos de la variabilidad climática y contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria de las familias nicaragüenses.
