Todavía está a tiempo de visitar el Festival de Quesillos y Refrescos, que se realiza este sábado en el Paseo de los Estudiantes, en Managua, una opción para degustar variedad en sabor y calidad.
Este plato típico y tradicional, elaborado con su respectiva tortilla caliente, quesillo de trenza o toalla, cebolla y crema, fue degustado por los visitantes, quienes llegaron a descubrir, cuál es el mejor quesillo de Managua y sus municipios.
“Este es un quesillo de calidad, bien elaborado, muy rica la cebolla y la crema. Estos festivales vienen a promover esos emprendimientos de los que se dedican a la venta del quesillo, una promoción muy buena que hace el Buen Gobierno y nosotros, no perdemos la oportunidad de venir a probar estos quesillo”, dijo el poblador Róger Guatemala.
El vicealcalde de Managua, Enrique Armas, mientras disfrutaba de su segundo quesillo de Ciudad Sandino, compartió que estos festivales, promueven el turismo gastronómico y eventos orientados por el Buen Gobierno.
“En paz y tranquilidad, las familias de los departamentos visitan estos espacios para probar la comida típica y tradicional y en este festival contamos con más de 30 expositores, los que promueven la gastronomía, tradiciones y costumbres, además de mantener el eterno debate de cuál es el mejor quesillo”, dijo.
Este evento que inició con una hermosa revista cultural, llena de música y danza, promueve la gastronomía nicaragüense, reúne a emprendedores de los siete distritos y mercados de la capital, además participan emprendedoras de nueve municipios.
Rosa Urbina Galeano, de “Quesillos Rosita”, ofreció en el festival un quesillo boaqueño, sabroso y cremoso a precios, desde 40, 50, y 60 córdobas.
“Nosotros los atendemos con amor y carisma, pero sobre todo darle el punto a la cebollita precocida, riquísima crema con su punto de sal y su tortilla caliente, acompañado de su respectivo cacao, que no debe faltar”, expresó.
Urbina, agradeció a los Copresidentes, Comandante Daniel Ortega y la Compañera Rosario Murillo, por el apoyo a los comerciantes y emprendedores. “Quesillos Rosita”, cuenta con tres establecimientos, dos en el mercado Oriental y uno en Villa Venezuela.
En esta actividad, ubicada frente a la Plaza de la Fe, la Alcaldía de Poder Ciudadano de Managua, otorgó reconocimientos a las protagonistas, por su destacada participación en este evento que celebran las tradiciones gastronómicas y culturales, que honra cada platillo y receta.
