La producción nacional de chiltoma, impulsada principalmente por pequeños y medianos productores, ha logrado sostener la demanda interna. Este desempeño se debe a la incorporación de sistemas de cultivo protegido, que favorecen mayores rendimientos y un manejo agronómico más eficiente, contribuyendo a mantener una estabilidad en los precios y generando beneficios tanto para los productores como para los consumidores.

De acuerdo al monitoreo del Ministerio Agropecuario (MAG), para el mes de agosto de 2026, se espera una producción de 42,710 quintales garantizada por familias productoras de los municipios de La Trinidad, Estelí, San Sebastián de Yalí, Terrabona y Ciudad Darío.

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