La producción de huevo representa una oportunidad de desarrollo económico para las Familias y la Economía del País. En Nicaragua el 48% de la producción nacional está en manos de granjas tecnificadas, 17% se produce en granjas semi-tecnificadas y el 35% en finca; sin embargo, la demanda de este producto sigue en aumento, lo que ha permitido nuevos emprendimientos de baja escala con manejos eficientes que aseguran un buen abastecimiento para el consumo.

De acuerdo al monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario, MAG, en el periodo Enero a Marzo 2025, se registra una producción nacional de huevo de 8.8 millones de cajillas, producidas en granjas tecnificadas, semi-tecnificadas y en fincas (huevo de amor).

El desarrollo de estrategias que mejoren la producción y certificación de los procesos productivos ha sido un pilar fundamental en el acompañamiento por parte de las Instituciones del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, con el objetivo de asegurar la disponibilidad de alimentos y desarrollar el sector avícola en nuestro País.

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