Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se desarrollan políticas que impactan en el desarrollo del Sector Pecuario, principalmente en la producción de carne bovina, el cual es uno de los rubros de mayor importancia para la economía del País y Seguridad Alimentaria de las Familias.
De acuerdo al monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario, MAG, en el periodo Enero-Febrero 2025 se contabiliza una producción nacional de carne bovina de 66.3 millones de libras.
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Este resultado de producción corresponde al sacrificio de 136,107 reses sacrificadas en mataderos industriales, rastros municipales y matarifes individuales a nivel nacional.
- Productores esperan una salida de cosecha de 102 mil 241 quintales de zanahoria para el mes de marzo
El 87% de este sacrifico fue realizado por 6 mataderos industriales y el 13% sacrificado en 733 matarifes individuales y rastros municipales del País.
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