El Sistema de Producción, Consumo y Comercio en su última sesión de trabajo dio a conocer el comportamiento de la producción avícola, apícola y certifica que los principales productos alimenticios del país experimentan estabilidad en sus precios.
El Presidente del Banco Central, doctor Ovidio Reyes brindó el informe y destacó que en la sesión de trabajo se abordaron cinco temas, la primera relacionada a la estrategia de promoción y seguimiento de la producción familiar de pollo y huevo; producción y comercialización de la miel de abeja, el avance de la estrategia de seguridad y sanidad de todos los cultivos y producción animal, logros y resultados de las ferias comunitarias y nacionales que promueve el Ministerio de Economía Familiar, el comportamiento del clima y la estabilidad de los precios.
En relación al tema avícola, entre enero a mayo se produjeron 139.5 millones de libras de carne de pollo, un crecimiento del 2.1 por ciento en relación al mismo periodo del 2022. Se han producido 14.2 millones de cajillas de huevo, para un crecimiento del 4 por ciento con respecto a las cifras alcanzadas en 2022. En materia de exportación, se vendieron a países como El Salvador, Guatemala y Costa Rica 471 toneladas de yema y huevos sin cáscara para un crecimiento del 53.6 por ciento, representando en valor 1.9 millones de dólares.
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— Pedro Ortega (@PedroOrtega_19) July 7, 2023
El Pdte del @BancoCentralNI cro @OvidioReyesR explica el comportamiento de la producción avicola hasta junio 2023, que ya supera a la alcanzada el año pasado en igual periodo. pic.twitter.com/SiTAjnQgkE
“Vemos nosotros una buena evolución en base a la meta en la producción de pollo y en la producción de huevo y esto se ha logrado gracias al acompañamiento técnico a más de 246 mil familias productoras y a 415 granjas avícolas”, destacó Reyes.
En relación a la producción de miel de abeja, se trabaja con 325 colmenas en León, Boaco, Jinotega y Matagalpa. En lo que llevamos del 2023 se han alcanzado exportaciones de 642 toneladas de miel que han sido llevadas a Alemania, Bélgica, España, Costa Rica y Estados Unidos. El IPSA avanza en las capacitaciones de 7 mil 954 productores de miel.
Sobre la estrategia seguridad y sanidad de todos los cultivos y producción animal, se han capacitado a 4 mil 054 productores en 393 encuentros, donde se habla sobre producción de semilla, control de plagas. Se dieron 961 charlas técnicas a 12 mil 041 productores sobre prevención y control de enfermedades en aves, cerdos, bovinos, abejas. 42 charlas a 475 protagonistas en temas de inocuidad bovina, porcina y aviar.
El Mefcca informó que el año pasado en los 12 meses se realizaron ventas de 262 millones de córdobas en las diversas ferias que promociona la micro, pequeña y mediana empresa. Hasta junio del 2023 se han realizado 6 mil 870 ferias con la participación de 11 mil emprendedores y se han realizado ventas por 166.8 millones de córdobas, teniendo como meta final de año 300 millones de córdobas en ventas.
“Se hizo una evaluación de la evolución de los precios, sabemos que todos están estables, que la entrada del invierno ha permitido la estabilización de los precios del queso, de la leche y esperamos que con la salida de la primera cosecha esto se regularice aún más”, destacó.
Sobre el clima, Reyes indicó que el Instituto Nicaragüense de Estudios Territoriales (Ineter) está de forma constante actualizando en su sitio web, el comportamiento del régimen de lluvias y sobre el porcentaje de humedad de los suelos por región.
