El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), celebró este viernes la Expo Feria Nacional de productos y subproductos lácteos de ovinos y caprinos.
Débora Tercero, del área de Transferencia, dijo que organizaron la expo feria en las instalaciones del INTA central, con el objetivo de promocionar los productos y subproductos lácteos de ovinos y caprinos que ofertaron los protagonistas de distintos departamentos del país.
También presentaron instrumentos que se utilizan en la inseminación artificial, para que los participantes conozcan cómo se aplica y desarrolla este tipo de tecnología.
Mencionó que en la expo feria trabajaron de la mano con el Ministerio de Economía, Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (Mefcca), quienes también llevaron a sus protagonistas para exponer y ofertar sus productos lácteos.
Jessica Valenzuela, quien labora para el Laboratorio de Agroalimentos y Poscosecha del INTA-CNIA, manifestó que en la expo feria ofreció yogur y dulces de leche, ambos productos elaborados con leche de cabra.
-
PUEDE INTERESARLE: Optimismo con la producción de ovinos, caprinos y porcinos para este 2022
“Estos productos nosotros se los estamos mostrando a los productores para que lo elaboren, y ha tenido también una buena aceptación por parte del público, ya que la leche de cabra tiene mayor contenido nutricional, tiene mayor concentración de grasa de la cual es muy buena para nuestro organismo y también tiene mayor nutrición para los niños y los ancianos”, valoró.
El protagonista Frank Miranda dijo que participó en la expo feria, donde hubo precios económicos y solidarios, ofertando el queso, crema, cuajada y leche agria.
Manifestó que los precios son variados al alcance del bolsillo de las familias como: cuajada fresca a 70 córdobas la libra, queso crema a 50 córdobas la libra, el queso seco a 65 córdobas la libra, quesillo por libra a 65 córdobas y la crema a 35 córdobas la libra.
Por su parte, la protagonista Karla Amador dijo que apoyó la expo feria, y al mismo tiempo aprovechó la venta de quesillo, crema, también ofreció la bolsa de quesillo que trae 20 quesillos y tiene un valor de 250 córdobas.
“Dándole gracias a Dios, y al Gobierno que nos ha apoyado con estas ferias para promover nuestros productos, y gracias a Dios han estado buenas las ventas”, expresó.
La expoferia contó con la participación de 15 protagonistas de diferentes departamentos como: León, Chontales, Boaco y Managua.
