En el año 2007, Nicaragua requería de la importación de gran parte de las hortalizas para abastecer el consumo nacional, y actualmente la Producción Nacional de Hortalizas registra crecimiento sostenido en volumen, calidad e inocuidad, y ha logrado satisfacer el consumo nacional.

El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, desarrolla programas y proyectos que brindan acompañamiento técnico, bonos tecnológicos, generación de tecnologías, y atención a plagas y enfermedades para las Familias productoras de hortalizas.

Principales hortalizas para el consumo nacional:

Tomate: en el ciclo 2020/2021, la producción registró un crecimiento de 4.4% en relación al ciclo anterior, y en el acumulado de 10 años mostró crecimiento de 183.6%. Para este nuevo ciclo se proyecta crecer 2.5%.

Zanahoria: en el ciclo 2020/2021 se registró crecimiento 17.1% en comparación a los resultados del ciclo anterior y en 10 años ha mostrado crecimiento de 773.8%. Para el ciclo 2021/2022 se proyecta crecer 1.0%.

Repollo: durante el ciclo 2020/2021, se registró incremento 3.7% en relación al ciclo anterior, y en el acumulado de 10 años mostró crecimiento de 185.7%. Para este ciclo 2021/2022 se espera crecer 1.5%.

Papa: en el ciclo 2020/2021, la producción registró crecimiento de 2.9% en comparación al ciclo anterior, y en 10 años ha mostrado crecimiento de 180.9%. Para el ciclo 2021/2022, se proyecta un crecimiento de 1.8%.

Chiltoma: en el ciclo 2020/2021 se registró crecimiento de 3.6% en relación al ciclo anterior, y creció 208.0% respecto 2010. Se proyecta para el ciclo 2021/2022 un crecimiento de 2.6%.

Cebolla: en el ciclo 2020/2021 mostro reducción respecto al ciclo anterior por afectaciones provocadas por los huracanes Eta e Iota. Durante los últimos 10 años, la producción ha registrado crecimiento de 5%. Para el ciclo 2021/2022, se proyecta una recuperación con crecimiento de 32.8%.

En este cultivo estamos realizando incorporación de tecnologías, variedades de semillas y acompañamiento en el manejo del cultivo para abastecer el consumo nacional.

Las principales zonas donde se cultivan estás hortalizas son; Matagalpa, Jinotega y Estelí.