Este fin de semana finalizaron los Festivales Departamentales Sabores de Cuaresma, que ha desarrollado el Intur en cada departamento donde han sobresalido los platillos tradicionales de esta temporada.

 El 19 Digital recopila la lista de ganadores de los 17 departamentos y las dos regiones Autónomas, quienes estarán participando en la Premiación Nacional el 4 de abril en el municipio de Somoto.

1. Estelí: Daniel Adolfo Soza Zavala, del municipio de Condega. Plato Ganador: Sopa Marinera.

2. Madriz: Judith Lanuza Rodríguez, del municipio de Somoto. Plato Ganador: Sopa Marinera acompañada de postre Buñuelos de Yuca.

3. Nueva Segovia: Silvia Saraí Cruz Colindrez, del municipio de Wiwilí de Nueva Segovia. Plato Ganador: Tortas de Pescado.

4. León: Paula Antonia Salgado, Torrez del municipio Quezalguaque. Platillo Ganador: Sopa de Cuajada.

5. Chinandega: Luz María Videa del municipio de Puerto Morazán. Platillo Ganador: Sopa de Mariscos.

6. Managua: Amada Ignacia Sánchez, del municipio Mateare. Platillo Ganador: Sopa de Mariscos.

7. Carazo: Brayan José Nicaragua Cordero, del municipio El Rosario. Platillo Ganador: Sopa de Queso.

8. Masaya: Verónica Muñoz Jiménez, del municipio San Juan de Oriente. Platillo Ganador: Arroz Aguado con Gaspar.

9. Granada: Elizabeth de los Ángeles Salazar Obando, del municipio de Nandaime. Plato Ganador: sopa Lagomar combinando ingredientes del lago y del mar).

10. Rivas: Silvia Elena Canda Casanova, de Buenos Aires. Platillo Ganador: Sopa de Queso.

11. Chontales: María José González Reyes, del municipio de Juigalpa. Platillo Ganador: Pinol de Pescado Seco.

12. Boaco: Aura Lila Romero Obando, del municipio de Santa Lucía. Plato Ganador: Sopa de Cuajada.

13. Zelaya Central: Odaly Nereyda Doña, del municipio de El Rama. Plato Ganador: Sopa Mixta de Mariscos con Coco.

14. Jinotega: Jairo Antonio Hernández, del municipio San Rafael del Norte. Platillo Ganador: Pescado a la Parrilla con Salsa de Queso.

15. Matagalpa: Claudia Cristina Treminio Trujillo, del municipio de Sébaco. Plato Ganador: Sopa de Cuajada.

16. Río San Juan: Leonor Galeano, del municipio El Castillo. Platillo Ganador: Arroz aguado con pescado seco.

17. Triángulo Minero: Juanita Jarquín Salmeron, del municipio de Siuna. Platillo Ganador: Sopa de Pescado.

18. Región Autónoma Costa Caribe Norte: Walter Chow, del municipio de Waspam. Platillo Ganador: Sopa de Queso, Filete de pescado, Flan de plátano rayado, torta de coco, vino de Jamaica y Nancite.

19. Región Autónoma Costa Caribe Sur: Itsell Dean Taylor, del municipio de Corn Island. Platillo Ganador: Pescado al horno en Salsa criolla.