Si aún no ha visitado la “Exposición de Nuestros Santos Patronos, Encuentro Nacional en Amor a Nicaragua Siempre Linda” en la Plaza de la Fe en Managua, no se preocupe, puesto que estará todo este fin de semana abierta al público.

La exposición sacra es impresionante, ya que congrega en un solo lugar a todos los santos, santas y vírgenes de cada departamento y municipio.

La fe católica del pueblo una vez más queda de manifiesto, al presenciarse la participación masiva de la población que gustosa admira los altares y procesiones.

El ambiente de feria que se vive permite a más de cien protagonistas vender diferentes productos que van desde alimentos, calzado, ropa, adornos, bebidas, juguetes, cosméticos y medicina natural.

Dentro de la gran variedad gastronómica se encuentran dos conceptos nuevos a como son la Parrilla y empanadas colombianas.

La Parrilla ofrece variedad de cortes en carnes, con guarniciones de papas asadas, queso parmesano, papas tapadas, vegetales al vapor.

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 “Tenemos cortes de puyazo, churrasco, tablas de chorizo, los precios varían, si desea probar las tablas de chorizo (polaco, alemán y español) cuesta 110 córdobas, el puyazo que son diez onzas cuesta doscientos córdobas acompañados de diferentes salsas”, expresó Alexander Román.

Sobre la aceptación de las familias en esta feria expresó que “la gente ha quedado muy satisfecha con el producto y la calidad y esto es muy importante porque nos estamos expandiendo y la gente ya nos recomienda”, indicó Román.

José Gabriel Monges, profesor jubilado, ha heredado el amor por la cocina colombiana, herencia familiar y la está dando a conocer en la feria de los santos patronos con las deliciosas empanadas y boquitas colombianas.

“Estoy participando en esta fiesta que es de toda Nicaragua. Damos gracias al gobierno que ha tomado la iniciativa de ayudar justamente a la gente que necesita salir adelante en sus pequeños proyectos”, subrayó.

Comentó que a sus 68 años deseaba emprender en algo novedoso.

 “Es un delicioso bocado hecho con mucho amor y mucho gusto, una receta de la familia de mi madre que nos permite que hoy podamos los nicaragüenses probar cosas sabrosas”, aseguró Monges.

El impulso de este pequeño negocio fue durante la primera Feria Internacional Gastronómica donde Colombia fue representada a través de los platillos elaborados por don José Gabriel.

En esta feria no ha faltado la música bailable y el folclor que han llevado los departamentos que participan en la exposición religiosa y sin falta la alegría de la gente que llega en pareja, con amigos y con la familia.

“Esta es la primera vez que vengo y la verdad me ha gustado mucho, primero por los santos que muchos de ellos los desconocía y segundo, por la gran cantidad de productos que venden que son muy buenos y baratos, así que la hemos pasado muy bien, tanto así que vinimos a las dos y ya va cayendo la tarde y no hemos sentido pasar el tiempo, comentó Rosa Arévalo.

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