La producción de carne bovina y sacrificio ha tenido un incremento de acuerdo al monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), estimando que el mes de julio de 2018 fue positivo con respecto a igual período de 2017.

La matanza bovina del mes de julio registra un crecimiento del 69% respecto a junio y en comparación a julio de 2017 un 1.3 por ciento.

"Esto nos muestra que el sector viene teniendo una franca recuperación en cuanto al movimiento que representa la matanza bovina en la economía nacional", indicó el titular del MAG, compañero Edward Centeno.

Asimismo, en la producción de carne se registra un crecimiento de 57% respecto a junio de 2018 y el uno por ciento comparado con julio del año anterior.

Más leche

En cuanto al acopio lechero, hay una recuperación que muestra el 52% de crecimiento respecto a junio.

Centeno dio a conocer que en los mercados hay suficiente abastecimiento de maíz (82,958 quintales) y frijol (163,893 quintales), y de hortalizas como la papa (90,334 quintales) zanahoria (17,449 qq ), cebolla (49,054 quintales y chiltoma de 103,284 mayas de 50 libras.

Asimismo, en queso hay un abastecimiento de 358,656 libras, similar a la semana anterior y hay un 3.3 % más de huevos.

De enero a julio se han sacrificado 431 mil 878 cabezas y generado una producción de carne de 166.7 millones de libras y 7,220 cabezas en exportación.

"Estas son muy buenas noticias para los productores, para los ganaderos y también para las familias consumidoras nicaragüenses y para la economía nacional", aseveró Centeno.