El venezolano Edgar García se enamoró de la seguridad y estabilidad de Nicaragua. Vio en el país una tierra fértil para sus inversiones y así nació "Café Max and More", un destino con sabor a Venezuela, situado en la calle atravesada de Granada.

Yo soy venezolano, vivo en Miami y siempre viajaba a Costa Rica, Guatemala, Nicaragua…. He viajado a tantos lugares y de cada uno tengo algo que me gusta, y donde me quedé fue en este, el país está diferente y es muy seguro”, indicó.

“Mi familia de Venezuela está aquí conmigo y entonces decidí hacer el café para ofertar algo diferente en Granada , explica García.

En este viaje para alcanzar sus sueños lo acompaña su sobrino y la esposa de su sobrino, Vorusska Spluga, quién anido en su corazón la visión emprendedora de García.

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“Estoy muy agradecida de cómo nos han abierto las puertas, de cómo nos han tratado en este país y viendo que Granada es un sitio tan turístico, hemos decidido iniciar nuestro sueño en este lugar”, dice con entusiasmo Spluga.

El nombre Max es en memoria de su padre Maximiliano y more, porque además de café, ofrece desayunos y postres. Es un negocio familiar que tiene como fin multiplicarse.

“En Ecuador tenemos otro café que lo atiende un sobrino. Queremos abrir uno en Guatemala y poder dar más empleos”, avizora Edgar.

Café Max and More es un destino que promete cautivarte, su café es una delicia al paladar, los precios van desde C$ 23 córdobas.

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Ofrecen capuchino, mocaccino, el especial de casa que se llama bombón. El bombón Max, que lleva dulce de leche, expreso y espuma de leche a tan solo 61 córdobas. Los postres se elaboran en el café y pronto harán su propio pan.

García ideó un concepto moderno y acogedor dónde fusionan los sabores de la gastronomía nicaragüense y venezolana, con un toque muy especial, el cariño de su chef, un ingrediente que no se consigue en los supermercados.

“La comida venezolana cuesta tan sólo C$ 143.00 y el nicaragüense en C$ 112.00 y viene con gallopinto, tajadas, los huevos, queso y ensalada ranchera”, añade Spluga, la chef.

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El café emplea a 6 granadinos, cuenta con aire acondicionado y wifi gratis. Abre todos los días en un horario de 7:30a.m. a 10:00p.m.

El emprendedor venezolano también invirtió en un mini market, negocio que se ubica contiguo al café. Su confianza en el país es inquebrantable, pronto inaugurará The Fitness Club, un lugar para hacer ejercicio y una discoteca.

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