El arroz con Gaspar, la sopa de queso y el almíbar son algunos de los platillos y postres característicos de la temporada de Cuaresma que inicia el próximo 1 de marzo, y desde ya los comerciantes del mercado Roberto Huembés se encuentran preparados con la oferta de los ingredientes para prepararlos.

Doña Juana Rodríguez Reyes, afirmó tener a disposición prácticamente todos los ingredientes que se utilizan para la sopa de queso o de cuajada, según la opción del cliente, desde lo que se refiere a la crema, mantequilla o margarina, el consumé y por supuesto el queso y la cuajada a precios sumamente accesibles, dado que también coordinando con sus proveedores tanto el abastecimiento como costos más bajos de los mismos.

Además de los derivados lácteos, en este populoso centro de compras también se puede encontrar una variada oferta de mariscos, productos que adquieren mayor demanda con el inicio de la cuaresma, especialmente el Gaspar seco, la iguana, la sardina seca o algunos otros mariscos necesarios para preparar una buena sopa marinera propia para la temporada.

“Estamos preparándonos para darle a los clientes los productos más baratos, para que el cliente pueda consumir productos como el pargo a 70 córdobas la libra, camarones a 90 córdobas la libra, iguanas a 150 y 280 córdobas, el pescado seco a 100 córdobas la libra y la sardina seca para hacer tortas a 30 córdobas la bolsita”, dijo Zayda Pomares.

Con la llegada de la Cuaresma los nicaragüenses también optan por preparar algunos dulces como el almíbar, piñonate, papaya en miel, cuznaca, entre otro, que para prepararlos se requiere buscar apropiadamente las frutas y el atado de dulce, sin embargo, en el Huembés se puede comprar el postre ya preparado.

“Nosotros siempre les invitamos a todos nuestros clientes a degustar nuestros dulces nicaragüenses como el almibar, la papaya, el mago, el jocote, también tenemos grosedas, toronja en miel, y aquí en nuestro tramo los van a encontrar no solo en la temporada, sino que durante todo el año”, comentó Judith Marisela Zuniga Calero, de Dulces La Granadina.

Estos dulces se pueden adquirir desde los 20 hasta 200 córdobas, dependiendo del postre de elección y la cantidad.