Demostración y degustación de una variada oferta del café en grano, molido, con especias, es lo que usted encontrará en la "Feria Nacional del Café" que se realizará este 12 y 13 de Noviembre en el Parque Nacional de Ferias.
Los más de 200 protagonistas también expondrán productos derivados del café: licores de café, postres, dulces, cosméticos, bisutería y artesanías, elaboradas con semillas de este grano.
Este fin de semana, el Parque Nacional de Ferias se llena de olor a café con la Feria Nacional del Café que se celebrará este 12 y 13 de Noviembre, donde los asistentes van a tener la oportunidad de conocer más de cerca la producción de este grano.
“Las familias cooperativistas y productoras van estar enseñando desde la siembra, proceso de recolección hasta que es llevado a una taza de café; vamos aprender de los derivados del café; los usos medicinales, terapéuticos, cosméticos que tiene el grano”, expresó Carolina Fonseca del MEFCCA.
“Es una gran oportunidad para las familias para dar a conocer la calidad de su producto y que los nicaragüenses tengan la oportunidad de probar y degustar el café que ellos producen”, dijo Adilia Hernández.
En representación del café “Don Salva”, de Matagalpa, el joven emprendedor Salvador Cantarero dijo que estarán exponiendo una variedad de café clasificada en aromas y sabores: “Las familias encontraran sabor, una buena taza, un buen acidez y un buen aroma”.
Nelson Romero, de “Café Natural”, de calidad organica, agradeció al Buen Gobierno Sandinista ya que a través de Mefcca, están impulsando una nueva variedad gourmet, que es secado en sombra, mismo que las familias tendrán la oportunidad en degustar en los 2 días de ferias.
Café Beraca, fruto de una mujer empoderada
Su motivación de salir adelante como mujer emprendedora, fue el principal impulso que motivó Dayana Morán, propietaria de café Beraca, nombre hebreo que significa Valle de Bendición.
Café Beraca, se cosecha en las montañas de Dipilto, es un café de altura y de buen sabor.
Dayana, destacó que su producto también lo pueden encontrar en el Parque Nacional de Ferias.
“El Gobierno Sandinista a través de las Feria me han abierto muchas puertas para dar a conocer mi producto y poder comercializarlo”.
Con solo 3 meses de haber emprendido este proyecto, su producto que resalta por una presentación de calidad ha recibido una buena aceptación del público.
Café Braca está disponible en presentaciones de libra a 80 córdobas y de media libra a un precio de 40 córdobas.
