Con un riquísimo platillo de chicharrones de pescado en salsa la diabla, el jinotegano, Melvin Cruz, ganó este sábado el VII Concurso Nacional de Comidas de la Cuaresma, evento impulsado por Gobierno Sandinista a través del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR).

VII Concurso Nacional de Comidas de Cuaresma

En el evento, desarrollado en el popular balneario Xilónem, participaron representantes de 15 departamentos y las Regiones Autónomas del Caribe Norte y Sur, informaron autoridades del Intur.

VII Concurso Nacional de Comidas de Cuaresma

El segundo lugar, cuyo premio fue de 30 mil córdobas, lo obtuvo Fanny Hulse, pobladora de Bluefields (Región Autónoma del Caribe Sur), con un rico platillo de pescado y arroz con chacalines.

VII Concurso Nacional de Comidas de Cuaresma

Y el tercer lugar, con premio de 20 mil córdobas, se lo llevó Roberto López, poblador de Rivas, y quien participó en este concurso con una sabrosa sopa marinera.

VII Concurso Nacional de Comidas de Cuaresma

Melvin Cruz, tras recibir este importante premio y ser destacado con el primer lugar del VII Concurso Nacional de Comidas de la Cuaresma, agradeció al Gobierno del Presidente Daniel Ortega y la compañera Rosario Murillo, por impulsar este tipo de eventos previo a la Semana Santa.

VII Concurso Nacional de Comidas de Cuaresma

“Estamos felices, porque nunca pensamos que al final nos llevaríamos el primer lugar. Esto es muy emocionante, porque preparé este platillo con esmero, pero sobre todo pensando en representar dignamente a mi departamento”, manifestó.

VII Concurso Nacional de Comidas de Cuaresma

La Co Directora del Intur, compañera Anasha Campbell, explicó que en este concurso nacional, todos los representantes de los departamentos, fueron previamente ganadores, y seleccionados entre 84 municipios y 204 participantes en total.

VII Concurso Nacional de Comidas de Cuaresma

“Bajo esa política de nuestro Gobierno, estamos promoviendo la gastronomía local y nacional, que forma parte de nuestra cultura y nuestra identidad. Dentro de los platillos que están concursando, no puede faltar la sopa de queso; pescado frito y los cócteles de pescado”, precisó.

VII Concurso Nacional de Comidas de Cuaresma

El jurado calificador estuvo conformado por tres chef nacionales muy reconocidos; y para seleccionar a los ganadores, tomaron en cuenta temas como la originalidad, que los platillos fueran muy representativos de la zona y que los ingredientes de estos fueran autóctonos.