Los deliciosos platillos propios de la temporada de cuaresma fueron los principales atractivos y disfrute de las familias nicaragüenses y extranjeros que asistieron al VII Concurso Departamental de Comidas Típicas de Cuaresma, impulsado por el Gobierno Sandinista a través del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR).

El concurso se efectuó el pasado fin de semana en la Plaza de los Leones, en la ciudad de Granada, contando con la participación de 14 concursantes procedentes de los municipios que conforman el departamento, quienes llevaron sus mejores recetas para conquistar el paladar del jurado calificador.

Entre los platillos expuesto por los concursantes estaba el arroz con gaspar, arroz con pescado, sopa de queso, tortas de pescados, tortas de sardinas, pescado frito, entre otros, mismos que fueron acompañados, por creatividad de los participantes, con bebidas tradicionales como el pinol y pinolillo, algunos con postres como la almíbar y motajatol.

Para los participantes y asistentes esta actividad es muy importante porque se promueve nuestra gastronomía nacional, donde además artistas locales lograron captar la atención de ciudadanos extranjeros quienes se aglutinaron para conocer más de nuestra danza folclórica, siendo mostrada por el ballet folclórico Nicaraocali.

Los primeros lugares lo ocuparon protagonistas de comunidades, siendo el primer lugar obtenido por la señora Paula Ramírez, originaría del municipio de Diriá, ella concurso con el tradicional pescado frito; en el segundo lugar finalizó la señora Bertha Traña con su receta familiar de arroz con pescado, y la señora Andrea Aragón se quedó con el tercer lugar al exponer la deliciosa sopa de queso, estas dos últimas son de las comunidades de Ojo de Agua y el Jabillo, respectivamente, del municipio de Nandaime.

Las ganadoras fueron premiadas con aporte económico de C$7,000 para el primer lugar, C$5,000 para el segundo y C$3,000 para el tercer lugar, además la ganadora del primer lugar nos representará en el concurso nacional que está previsto a realizarse en la capital el próximo 12 de marzo.