Los productores cafetaleros de Nicaragua se medirán en una competencia por alcanzar la Taza de la Excelencia al mejor café producido en el país y de esa manera lograr mayores ventas a nivel internacional.

“La Taza de la Excelencia para nosotros, para el CEI, para Nicaragua debe ser un orgullo nacional, saber que estamos compitiendo a nivel mundial con los mejores productores de café”, expresó Roberto Brenes, gerente general del Centro de Exportaciones e Inversiones (CEI), durante el lanzamiento oficial del evento que se realiza anualmente desde hace 12 años y en el cual se espera la participación de más de 400 productores cafetaleros del país.

“Yo creo que esta es una excelente noticia para el país y espero que este año superemos lo que hemos logrado en años anteriores”, dijo.

Según Brenes, a través de este evento en el 2007 se logró vender un lote de café por el precio de US$4,406 el quintal, lo que le ha significado a Nicaragua competir con los mejores café del mundo por la calidad y el aroma que posee el producto pinolero.

“Este evento lo que viene a demostrar al mundo es que, a pesar de las vicisitudes que nosotros hemos tenido a consecuencia de la Roya y de la baja de los precios, continuamos produciendo y exportando productos de calidad, productos que se posicionen en el mundo como uno de los mejores y esperamos que esto también ayude, sobre todo a los pequeños productores de regiones alejadas de la capital en diferentes partes de la República, a gozar de un precio inigualable por el café de buena calidad que ellos producen”, declaró Brenes.

Brenes informó que en Nicaragua se produce cerca del 20% de la producción nacional como café especiales, entre los cuales destacan los ganadores de las competencias de la Taza de la Excelencia de años anteriores, lo que destaca el trabajo productivo que se realiza en todo el país por ser productores de café de calidad a nivel mundial con demanda en países europeos como Inglaterra y Francia que busca específicamente el café nicaragüense por su calidad.

“Para nosotros el evento es bien importante porque cuando se catan los café, se catan los café de Nicaragua de diferentes regiones del país y ellos como el café, a través de la tasa de evaluación habla de todos los procesos que están detrás de la preparación de la taza, los procesos de beneficio húmedo, de las buenas prácticas agrícolas”, manifestó Edwin Ruiz, director ejecutivo de la Asociación de Café Especiales de Nicaragua.

Brenes refirió que en el evento del 2012 se alcanzaron precios de hasta US$2 mil dólares por quintal, lo que significó que además del premio que recibió el ganador, los participantes obtuvieron grandes ganancias en sus ventas, permitiéndoles también mejorar sus procesos productivos, sus beneficios, sus maquinarias e importar mejor material para poder empacar la producción.
Emilio Gutiérrez, de la Asociación de Cafetaleros de Nueva Segovia, aseguró que la Taza de la Excelencia es un evento que está posicionando a Nicaragua en materia de cafés especiales y con grandes atributos de calidad.

En la Taza de la Excelencia podrán participar todos los productores cafetaleros que así lo deseen, no tendrán que pagar ni un solo centavo para inscribirse y solo deben preparar una muestra de 3.5 kilos que deberán presentar en las oficinas de Bolsagro de UPANIC, llenar un formato y en consecuencia el reglamento.

“No tienen que pagar absolutamente nada para ingresar a participar en el evento, solo pagan en el caso de que el productor decida someter dos muestras de una misma finca, pero de ahí ellos no tienen ninguna restricciones para no participar, todo es que consideren que el café tiene una posibilidad de resultar ganador en la Taza de la Excelencia”, mencionó Ruiz.

Gutiérrez comentó que la cosecha cafetalera La cosecha de café ya por un 70% de recolección, sin embargo los café de buena calidad ya está en los beneficios, procesándose para su comercialización. Los efectos de la Roya se están sintiendo, ya lo habíamos dicho que lo que sucedió el año pasado iba a tener repercusiones este año y en efecto eso fue, en Nueva Segovia se espera una disminución de un 30 a 40% en relación al año pasado, no obstante la calidad de algunos cafés se mantienen los que participaran en este concurso serán los mejores que tienen Nueva Segovia.

Cabe destacar, que como resultado de la participación en el evento de la Taza de la Excelencia, los productores y catadores nacionales de Estelí, Matagalpa, Jinotega, Madriz, Nueva Segovia, entre otros, han logrado involucrarse en programas de entrenamiento y asociatividad para mejorar la calidad del rubro y la eficiencia en el uso de laboratorios de catación de las diferentes cooperativas de Nicaragua y durante el año 2013 se exportaron US$349.4 millones en café especiales producto de la Taza de la Excelencia.