En la Comarca El Granero del Municipio de Telica, León, Protagonistas de la Economía Familiar conocieron nuevas técnicas para el procesamiento de bebidas fermentadas a base de uvas silvestres, esto con el objetivo de aprovechar los recursos de sus unidades productivas a través de la agregación de valor en sus cosechas. Los Protagonistas además conocieron la importancia de la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura y costos de producción.

El Taller fue impartido en el viñedo del Protagonista José Jesús Molina, quien junto a su Familia elaboran jugos a base de uva, los que comercializan en su comunidad. Actualmente están diversificando sus productos con la elaboración de vinos artesanales.

Desde el MEFCCA, continuamos fortaleciendo y acompañando a las familias productoras, contribuyendo al desarrollo de sus potencialidades y al mejoramiento de su economía.

Telica, 28 de Septiembre del 2023.