Los servidores públicos del Ministerio de los Recursos Naturales y el Medio Ambiente (Marena) celebraron este martes el Día Nacional del Maíz, con una feria gastronómica en las afueras de sus instalaciones.
Eveling González, expresó que se promueven alimentos preparados a base del maíz, entre ellos atol, indio viejo, tortillas con cuajadas y queso, así como refrescos, entre ellos la chicha.
Los productos a base del maíz que elaboraron los trabajadores de esa institución fueron distribuido entre ellos mismos, haciendo énfasis sobre lo que significa el maíz para los nicaragüenses.
Magdalena Beltrán, también servidora pública de la institución dijo que el Día Nacional del Maíz se había perdido desde hace muchos años, pero “ahora estamos rescatando el valor de las comidas típicas de nuestros ancestros”.
